Каким документом регулируются поведение и взаимоотношения между квартиросъемщиками в коммунальной квартире?

По поводу свалки на кухне – Вы можете обратиться в суд с требованием об устранении нарушения Ваших прав как собственника. Относительно электроэнергии – в том случае, если Вы за соседей оплачивали счета Вы можете через суд потребовать с них компенсацию. Рекомендуем обратиться в эксплуатирующую организацию и Мосэнерго и разъяснить им сложившуюся ситуацию с тем, чтобы предотвратить отключение электроэнергии (имеет смысл поставить вопрос об установке Вам отдельного счетчика). Поскольку Вы являетесь собственниками комнат, то отношения между Вами и соседями регулируются Гражданским кодексом РФ и Жилищным кодексом РСФСР, а также другими документами, включая судебную практику (более конкретно нужно смотреть по ситуации).