Дополнительная проверка по нормам глазури в рыбной продукции будет предпринята в отношении приказа Минздравсоцразвития

Приказ Министерства здравоохранения и соцразвития, отменивший действие СанПиНов в отношении содержания льда в рыбной продукции, вызвало неоднозначную реакцию среди компаний и ведомств. На совещании Правительства, посвященном совершенствованию законодательства, регулирующего вопросы контроля за качеством и безопасностью рыбной продукции, а также защите прав потребителей, в числе прочего был рассмотрен и данный приказ, по отмене санитарных норм, ограничивающих содержание льда в рыбе и морепродуктах.

Ведомство Татьяны Голиковой не нашло поддержки в Правительстве. Первый вице-премьер Виктор Зубков заметил, что введение в 2011 году требований по глазированию рыбы дало положительный эффект, так как производители и торговые сети получили возможность конкурировать с теми, кто злоупотреблял водой и фосфатидами. В результате, значительно уменьшился ввоз рыбопродукции из-за рубежа с большим содержанием льда, что существенно увеличило объёмы качественной продукции и сократило число жалоб от покупателей.

Зубков дал экспертам поручение по проведению исследования, и включить научно обоснованные нормативы в Единые сан-эпидтребования к товарам, которые подлежат соответствующему надзору на территории Таможенного союза. Минюст получил задание оценить правомочность, а также правовые последствия приказа Минздравсоцразвития, где требования Роспотребнадзора были названы избыточными и необоснованными.

В Минздравсоцразвитии сослались на то, что в европейском законодательстве и стандартах требования к массовой доле глазури (т.е. льда) на продукцию водных биоресурсов не установлены, необходимым считается полнота покрытия поверхности продукции слоем льда и отсутствие открытых участков. Ассоциация переработчиков рыбы придерживается того же мнения, хотя руководитель ассоциации не имеет ничего против научного обоснования норм. Изменение нормативных требований поддерживает и Сергей Гудков, возглавляющий Рыбный союз.

А вот Росрыболовство провело экспертизу продукции - и в 5 из 55 случаев содержание льда выходило за рамки требований ГОСТа, при этом содержание воды в импортной рыбе доходило порой до 40%. По правилам, отменённым Минздравсоцразвитием, доля льда в рыбном филе могла составлять не больше 5% от массы нетто.

Адвокаты Группы Компаний «Правовая защита» ежедневно защищают права клиентов в российских судах.  Они помогут и Вам. Звоните! Наши телефоны: (495) 790-54-47.

Ольга Мотева © МОО "Правовая защита"